Si aggira per locali di Bari e dintorni, con aria solenne, imperturbabile. Ha il super potere dello stomaco di ferro, temprato da lunghe sedute di allenamento. Risponde, con solerzia, ad ogni richiesta d’aiuto che giunge sui suoi profili social. Veglia sui nostri pasti quotidiani e cela la sua identità dietro… un “baffetto“! L’ospite dell’intervista di oggi è Super “BaffettoFood” , alias Michele Pacino, il più “pop” dei foodbloggers baresi.Leggi altro →

Cosa ci fa un ricercatore universitario in cucina? Come si destreggia un esperto di ricerca in ambito tumorale e malattie neurodegenerative, tra fornelli e tegami? Vi presentiamo Mauro Niso, ricercatore universitario in chimica farmaceutica e titolare del foodblog “La Cucina di Mauro“. Un’intervista meticolosa come l’indole del nostro gradito ospite, ricca di aneddoti che l’hanno portato ad intraprendere questa esperienza e con le radici ben salde alla sua terra: la Puglia. Buona lettura! Leggi altro →